生姜，多年生草本，我國中部、東南部至西南部各少廣為栽培。具有散寒解表；降逆止嘔；化痰止咳等功效。主風(fēng)寒感冒；惡寒發(fā)熱；頭痛鼻塞；嘔吐；痰飲喘咳；脹滿；泄瀉。用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。

干燥是生姜加工中一道極為重要的工序，同時(shí)也是耗能最大的的一個(gè)階段。傳統(tǒng)的生姜干燥大多為燃煤蒸汽鍋爐烘烤，污染大，管理費(fèi)用高。熱泵干燥與傳統(tǒng)干燥相比，節(jié)能效果顯著，干燥物料的干燥品質(zhì)保持得更好，尤其適用于干燥敏感性及揮發(fā)性產(chǎn)品，提高了物料的品質(zhì)。同時(shí)整個(gè)熱泵干燥過程采用智能控制技術(shù)，內(nèi)置多種干燥工藝曲線，大量節(jié)省了人力成本，省時(shí)，省工。

熱泵生姜烘干機(jī)實(shí)質(zhì)上是一種熱量提升裝置，高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象（溫度較高的物體），其工作原理與制冷機(jī)相同，都是按照逆卡諾循環(huán)工作的，所不同的只是工作溫度范圍不一樣。

與傳統(tǒng)相比，熱泵生姜烘干機(jī)的特點(diǎn)：

1. 運(yùn)行費(fèi)用低。高溫?zé)岜玫倪\(yùn)行費(fèi)用與燃煤費(fèi)用相當(dāng)。

2. 安全可靠。無任何電加熱裝置，水電徹底分離，從根本上杜絕了普通電加熱漏電事故的發(fā)生。

3. 舒適方便。不受陰、雨、雪等惡劣天氣的影響。

4. 穩(wěn)定性高。高溫?zé)岜迷趬嚎s機(jī)的排氣壓力、排氣溫度、過流、過熱、過載等重要參數(shù)的控制和保護(hù)方面，精密設(shè)計(jì)、嚴(yán)格控制，保證熱泵系統(tǒng)在穩(wěn)定可靠的安全工況下運(yùn)行。

5. 綠色環(huán)保。熱泵主機(jī)采用專用高溫制冷劑。由于熱泵烘干的全過程是在封閉系統(tǒng)中進(jìn)行，不需向周圍環(huán)境排濕，同時(shí)也不會(huì)排出有害、有臭味的氣體。

6. 烘干房控制系統(tǒng)采用智能控制系統(tǒng)。穩(wěn)定性高。操作簡單?？煽刂鳈C(jī)的加熱時(shí)間與加熱溫度。在15-75度之間可以任意控制，同時(shí)控制排濕時(shí)間。并可利用晚上低谷用電，只要將機(jī)組設(shè)定好烘干時(shí)間，與烘干參數(shù)。無需守候主機(jī)自動(dòng)運(yùn)行對產(chǎn)品進(jìn)行烘干。產(chǎn)品烘干后自動(dòng)停機(jī)，第二天就可取出烘干后的產(chǎn)品。

7. 受熱均勻，烘干品質(zhì)良好.