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辣椒烘干

發(fā)布時間:2018/08/21 15:38 丨 瀏覽次數(shù):2195




辣椒概述:

   辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色***為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居位,原產(chǎn)墨西哥,明朝末年傳入中國果實青色,成熟后變成紅色;主要供食用,也可以入藥。

   一般所稱的“辣椒”,是指這種植物的果實。別名又有紅海椒、大椒、辣虎、廣椒、川椒。***辣的是印度魔鬼椒。辣椒以果實、根和莖枝入藥。6~7月果紅時采收,曬干。


辣椒烘干的現(xiàn)狀:

   采收后,有一小部分的鮮果裝運去加工制作成辣椒醬,打包成瓶裝保存上市,但是大部分的辣椒需要烘干,然而靠太陽曬干的量遠遠供不應求,加上自然天氣陰晴不定,所以產(chǎn)量提不上來,還導致很多腐爛掉,造成很大浪費。由此,很多農(nóng)戶或者農(nóng)產(chǎn)品合作社引入相應烘干設備,在沒有便利的烘干設備引入之前,大部分烘干都是靠土爐燒柴或者燒煤等來完成,由于溫度很難控制,會導致一部分辣椒烤黑,色調(diào)相當不好看,口味落差也大,***主要是大大影響了銷路,甚是讓人苦惱。

   隨著科技不斷發(fā)展,烘干機不斷更新?lián)Q代,金凱熱泵烘干除濕機順勢上市,主要特點:節(jié)能環(huán)保,操作方便,智能控制程度高,密封性干燥,安裝便利,占用面積小,接近自然曬干,掌握烘干工藝后,甚至比自然干燥品質(zhì)更加優(yōu)秀。

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辣椒烘干工藝(采用泰保熱泵烘干除濕機):

   湖南某辣椒烘干,采用一臺金凱JK-ZT-HGJ06烘干除濕機烘干500~600斤的辣椒,溫度保持在60℃,全過程消耗15個小時,按照金凱該型號的機器,每小時6.8度,但是實際用電只有6度電,共消耗電費才90度電,如果對于電費才0.5元的農(nóng)戶,烘干600斤才花費45元,烘干一斤鮮果平均才0.075元,這個是比較劃算的成本。

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烘干機構造

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1、主機烘干箱全系統(tǒng)采用SUS304不銹鋼內(nèi)板設計


2、全箱體采用30MM厚聚氨酯保溫層,導熱效果好

 

3、自主設計研發(fā)的專利布風系統(tǒng),烘房風速、熱量分部均勻,烘干無死角,

物品快速干燥、不發(fā)霉,縮減了干燥時間。


4、完全循環(huán)封閉,將熱量完全回收,可達到烘干過程熱量“0”損耗,提高了

能源利用率,較同行業(yè)平均水平也高出33%。


 









烘干機還適用于

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可烘干農(nóng)產(chǎn)品包括:蔬菜類、堅果類、菌類、薯類、棗類、肉類、腌制品、茶葉等等。





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空氣能烘干機優(yōu)勢

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1、全不銹鋼材質(zhì):主機及烘干箱及布風系統(tǒng)全不銹鋼內(nèi)板

設計,高溫高濕環(huán)境依然正常運行。


2、烘干效果好:主機及烘干箱整體采用優(yōu)質(zhì)保溫結構設計,

烘干氣體流動過程損失降到最低。


3、360°烘干,用時短:專業(yè)布風設計,保證烘房風俗,熱

量均勻,無死角,物品干燥快速,無損耗。


4、智能操作易上手:PLC智能編程控制,支持18段工藝智能

控制設置,操作簡便,溫濕度控制準確,工藝有保障。


5、節(jié)能80%以上:熱泵熱源加熱,封閉式風路循環(huán)干燥,比

傳統(tǒng)烘干方式節(jié)能80%以上。


6、環(huán)保無污染:不消耗任何燃料,零排放,是一種經(jīng)濟環(huán)保的新型烘干機產(chǎn)品。







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