9月20日?qǐng)?bào)道，遼寧丹東。遼寧東港盛產(chǎn)一種帶殼兒的海鮮，當(dāng)?shù)厝朔Q小人仙，學(xué)名縊蟶，但在東港之外一般將其籠統(tǒng)叫做蟶子。每年的九十兩月是收獲這種蟶子的旺季，沿海養(yǎng)殖區(qū)的大小池子忙碌起來(lái)，沿海的大小加工點(diǎn)也忙碌起來(lái)。因?yàn)楸ｕr難度太大，剛上岸的蟶子少部分進(jìn)入市場(chǎng)即時(shí)銷售，更多的則流向了沿海漁村的大小加工點(diǎn)，漁村的人們將煮熟的蟶子剝開去殼，把蟶子肉晾曬在專門鋪就的水泥地面上，使之成為干海鮮。整個(gè)過(guò)程由福建來(lái)的商人全程監(jiān)督，驗(yàn)收合格后統(tǒng)一收購(gòu)。

蟶子肉天然曬是傳統(tǒng)的方式，現(xiàn)在很多加工企業(yè)用上了節(jié)能環(huán)保的熱風(fēng)烘干機(jī)，空氣能烘干房設(shè)備了，烘干快，成色好，烘干質(zhì)量好。