摘要 : 竹筍味美，被稱為菜中珍品。中醫(yī)認為，竹筍性寒，能化痰下氣，清熱利便，是非常不錯的食物。新鮮的竹筍經焯水后非常鮮美，也有很多朋友喜歡將竹筍炒干后，再回水，加肉煮，味道更佳。竹筍，有些人稱之為“財主菜”，意思是指有油水伴著炒風味才佳。竹筍干的加工，在江西撫州及至廣西、福建等地，都有人專門做筍干生意?，F在隨著著竹筍烘干機的引進，越來越多人使用竹筍烘干機來生產竹筍干。

竹筍基本介紹

竹筍味美，被稱為菜中珍品。中醫(yī)認為，竹筍性寒，能化痰下氣，清熱利

便，是非常不錯的食物。新鮮的竹筍經焯水后非常鮮美，也有很多朋友喜

歡將竹筍炒干后，再回水，加肉煮，味道更佳。竹筍，有些人稱之為“財

主菜”，意思是指有油水伴著炒風味才佳。

竹筍干的加工，在江西撫州及至廣西、福建等地，都有人專門做筍干生

意?，F在隨著著竹筍烘干機的引進，越來越多人使用竹筍烘干機來生產竹

筍干。

竹筍烘干工藝

竹筍烘干機，又稱為空氣能竹筍烘干機，既可以用來烘干毛竹筍，又可以

用來烘干方竹筍，因其使用空氣能技術，非常省電節(jié)能，己經在福建三明

等地市有大量應用。今后隨著貴州遵義等地對使用煤塊的土爐的禁止使用

，也有越來越多的人使用專業(yè)的竹筍烘干機來制作筍干。

竹筍的含水量較高，建議從30攝氏度開始，慢慢升溫進行烘干，約60個小

時就可以完成一個生產批次。因為竹筍烘干機內置了溫度及濕度傳感器等

設施，故而每一批次的溫度都可以精確控制，從而保證了烘干質量。

烘干機構造

1、主機烘干箱全系統(tǒng)采用SUS304不銹鋼內板設計

2、全箱體采用30MM厚聚氨酯保溫層，導熱效果好

3、自主設計研發(fā)的專利布風系統(tǒng)，烘房風速、熱量分部均勻，烘干無死角，

物品快速干燥、不發(fā)霉，縮減了干燥時間。

4、完全循環(huán)封閉，將熱量完全回收，可達到烘干過程熱量“0”損耗，提高了

能源利用率，較同行業(yè)平均水平也高出33%。

烘干機還適用于

可烘干農產品包括：蔬菜類、堅果類、菌類、薯類、棗類、肉類、腌制品、茶葉等等。

空氣能烘干機優(yōu)勢

1、全不銹鋼材質：主機及烘干箱及布風系統(tǒng)全不銹鋼內板

設計，高溫高濕環(huán)境依然正常運行。

2、烘干效果好：主機及烘干箱整體采用優(yōu)質保溫結構設計，

烘干氣體流動過程損失降到最低。

3、360°烘干，用時短：專業(yè)布風設計，保證烘房風俗，熱

量均勻，無死角，物品干燥快速，無損耗。

4、智能操作易上手：PLC智能編程控制，支持18段工藝智能

控制設置，操作簡便，溫濕度控制準確，工藝有保障。

5、節(jié)能80%以上：熱泵熱源加熱，封閉式風路循環(huán)干燥，比

傳統(tǒng)烘干方式節(jié)能80%以上。

6、環(huán)保無污染：不消耗任何燃料，零排放，是一種經濟環(huán)保的新型烘干機產品。