哈密瓜

       哈密瓜不但香甜，而且富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)分析，哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%—15.8%的糖分，纖維素2.6%—6.7%， 還有蘋(píng)果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。新疆人很愛(ài)食哈密瓜，認(rèn)為多吃瓜可以祛病延年，這一說(shuō)法不無(wú)道理。哈密瓜除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機(jī)中的大果削皮機(jī)適用于食品規(guī)模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。

哈密瓜加工工藝步驟

       結(jié)合哈密瓜的加工特性，比較不同的哈密瓜品種，影響果實(shí)含水率的各因素的主次順序依次為品種、溫度、成熟度、護(hù)色液，即最優(yōu)參數(shù)為起始溫度45°C，以西州密哈密瓜為試材，采用鹽水水處理瓜片能較好地保持果實(shí)的含水率。

哈密瓜烘干工藝

       首先將溫度升高設(shè)置到45°C，達(dá)到一個(gè)預(yù)熱功效，將濕度控制在25°C，烘干時(shí)間在1小時(shí)。烘房?jī)?nèi)有了一定溫度，此時(shí)將溫度設(shè)置到47°C，濕度設(shè)置20°C，烘干時(shí)間1小時(shí)，保持瓜的顏色。溫度控制在53°C，濕度設(shè)置15°C，烘干時(shí)間經(jīng)過(guò)1個(gè)小時(shí)，已達(dá)到中度烘干的效果。

將溫度再次升高，設(shè)置在57°C，濕度稍微降低10°C，此時(shí)哈密瓜切片已經(jīng)達(dá)到一定的硬度，然后再烘干1個(gè)小時(shí)。溫度設(shè)置在63°C，降低濕度到6°C，最后經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)的烘干，查看哈密瓜切片的成色之后，方可停機(jī)，將哈密瓜切片推出烘房。

         泰保哈密瓜烘干機(jī)，采用空氣能熱泵原理，吸收外界熱量，為烤房提供熱源。烘干除濕一體式設(shè)計(jì)，10公分厚聚氨酯保溫板。高品質(zhì)高效率。節(jié)能省電，降低成本。智能化烘干設(shè)置，輕松操作，精準(zhǔn)烘干。12年專業(yè)烘干經(jīng)驗(yàn)。